Już wiosna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA      OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dzisiaj rano niespodzianie zapukała do mych drzwi
Wcześniej niż oczekiwałem przyszły te cieplejsze dni
Zdjąłem z niej zmoknięte palto, posadziłem vis a vis
Zapachniało, zajaśniało wiosna, ach to ty
Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty… /Marek Grechuta/

 

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna, Pożytki pszczele | Otagowano , | Dodaj komentarz

„Pszczoła w bursztynie” – Jan Andrzej Morsztyn

pszczoła w bursztynie

Widomie skryta w przeczystym bursztynie

Zda się, że w własnym miedzie pszczoła płynie.

Wzgardzona będąc, gdy żyła pod niebem,

Teraz jest droższa trumną i pogrzebem.

Tak się jej wierna praca zapłaciła,

Snadź sama sobie tak umrzeć życzyła.

Niech Kleopatra nie pochlebia sobie,

Kiedy w kształtniejszym mucha leży grobie.

Zaszufladkowano do kategorii Pszczoły w literaturze | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Woda dla pszczół.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Woda jest konieczna dla utrzymania właściwej temperatury w ulu i wilgotności. W okresie jesienno-zimowym zapotrzebowanie na wodę jest niewielkie, wystarczy woda zawarta w miodzie. Wzrasta dopiero podczas wychowu czerwiu na wiosnę.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Z chwilą rozpoczęcia lotów pszczół powinny być już przygotowane poidła. Woda jest bardzo ważnym czynnikiem decydującym o rozwoju rodzin pszczelich. Dzienne zapotrzebowanie na wodę w marcu wynosi 42-47 g na rodzinę.
W lecie pszczoły korzystają z wody zawartej w nakropie i dla schłodzenia gniazda odbywają loty po czystą wodę.

 

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna | Otagowano , | 1 komentarz

Krokus (szafran).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA      OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kwitnie bardzo wcześnie, przeważnie w marcu-kwietniu. Nektar jest trudno dostępny dla pszczół, ale chętnie zbierają  pyłek charakteryzujący się najwyższą wartością odżywczą.
Szafran wiosenny jest rośliną ozdobną o kwiatach białych, fioletowych i żółtych.

krokusy i pszczoła

W dniu dzisiejszym była słoneczna pogoda, temperatura + 9 stopni w cieniu. Mimo lekkiego wiatru z niektórych uli wylatywały pszczoły. Można je było spotkać na  krokusach rosnących w pobliżu uli.

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna, Pożytki pszczele | Otagowano , , | 2 komentarze

Herbata z miodem na olimpiadzie w Soczi.

samowar
Olimpijskim hitem jest herbata z miodem. Na zimowych igrzyskach w Soczi pogoda ostatnio nie najlepsza, zrobiło się trochę deszczowo i mglisto.Wpłynęło to na zdrowie między innymi dziennikarzy obsługujących igrzyska.
W biurach prasowych pojawiło się kichanie , kaszel i bóle gardła komentatorów. Jedyną radą na to jest skorzystanie z oferty pani Iriny i Tamary, które przed wejściem mają swoje stoisko z samowarem. Serwują gorący czaj krasnodarski czarny, zielony i ziołowy. Dodatkowo można otrzymać na tekturowym ozdobnym talerzyku ciasteczka oraz miód w małej tubie.
Jest to miód naturalny wielokwiatowy wyprodukowany przez spółdzielnię „Goriaczyj klucz” z Kraju Krasnodarskiego. Pani Tamara poleca wypić czaj z miodem i obiecuje zdrowie.

Wracając do sportu –  jesteśmy zadowoleni ze startu naszych olimpijczyków w Soczi.

Kamil Stoch

 

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna | Otagowano , | Dodaj komentarz

Lutowy oblot.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Po okresie mroźnych dni w lutym nadszedł czas ocieplenia. Temperatury podskoczyły w górę. W niektórych regionach kraju można było zaobserwować częściowe obloty pszczół.
W naszej pasiece oblot nastąpił 9 lutego. Przy temperaturze  8-10 stopni w cieniu pszczoły wylatują z ula i dokonują oblotu oczyszczającego po długiej zimowli. Jak na razie jest to dopiero I dekada lutego i ostra zima może  powrócić.
Na ten rzeczywisty oblot wiosenny trzeba jeszcze poczekać, gdy temperatura wzrośnie i ustabilizuje się. Najczęściej jest to na początku marca.

 

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Sorry, taki mamy klimat.

Z3
Tegoroczna zimowla pszczół przebiegała od początku bardzo łagodnie. Jesień mieliśmy ciepłą i długą. Na prawdziwą zimę trzeba było czekać dość długo. W grudniu pogoda jesienna, brak śniegu na święta. Jeszcze w I dekadzie stycznia stycznia były dodatnie temperatury pozwalające nawet na wyloty pszczół z uli. Od dwóch tygodni zima na dobre zagościła w całym kraju, jest śnieg i mróz, temperatury sięgają do – 10 stopni C i niższe.
Czyli jak jest zima to musi być zimno.
Pszczołom mrozy nie są straszne, najgorsze jest zbytnie ocieplenie ula, brak wentylacji i pojawiająca się wtedy wilgoć. Pszczoły nie śpią w zimie jak niektórzy  sobie to może wyobrażają. Są skupione w tak zwanym kłębie zimowym i wzajemnie się ogrzewają. Podczas zimowli zużycie zapasów jest niewielkie. Dopiero na przedwiośniu się zwiększa gdy matka zaczyna intensywniej czerwić. Czekamy więc na oblot stęsknieni widoku naszych pszczółek.

Zaszufladkowano do kategorii Ogólna | Otagowano , , | 1 komentarz

Malborski zamek w zimowej aurze.

zamek1

Zaszufladkowano do kategorii Malbork i Pomorze | Dodaj komentarz

Mandaryniak – miód pitny trójniak.

mandarynki2

Obecnie jest sezon na mandarynki. Jest już po świętach i w wielkich sklepach handlowych można kupić w korzystnych cenach mandarynki. Mamy okazję wykorzystać te owoce do nastawienia miodu pitnego noszącego nazwę mandaryniaka. Będzie to typowy trójniak, czyli 1 część miodu wielokwiatowego i 2 części wody – z tym, że w części wody 15 % stanowi sok z mandarynek.
Robiąc nastaw na 15 litrów miodu pitnego mandaryniaka potrzebujemy:

miód wielokwiatowy  5 litrów
woda  8,5 litrów
sok mandarynkowy  1,5 litra
Pożywka Activit  5 g
Drożdże G-995   15 g

Zaszufladkowano do kategorii Miód w kuchni | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Chleb z miodem na zakwasie.

chleb z miodem

Nie ma to jak chleb domowy, świeży, pachnący i posmarowany miodem. Od kilku już lat pieczemy dla siebie pieczywo wg przepisów poniżej. Najczęściej pieczenie chleba odbywa się w okresie jesienno-zimowym. Wtedy w kuchni robi się  zawsze cieplej i rozchodzi się przyjemny aromat. Na święta zawsze musi być domowy chlebek.

Przepis I
Do zakwasu dodać 1 szklankę wody i 1 szklankę mąki żytniej – wymieszać i pozostawić na noc.
Rano dodać :
1 kg mąki pszennej typ 650, 4 płaskie łyżeczki soli, 3 szklanki letniej (ciepłej) wody, 1/3 drożdży rozpuszczonych w 1/2 szklanki letniej wody, 1/4 szklanki otrąb, 1/2 szklanki słonecznika, 1/2 szklanki pestek dyni, 1/2 szklanki siemienia lnianego, 1/2 szklanki pszenicy, żyta.
Wymieszać dokładnie i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Po wyrośnięciu odłożyć garść ciasta do słoika i włożyć do lodówki (może stać 10 dni – zakwas). Resztę podzielić na 2 części i włożyć do 2 foremek. Posmarować chleb żółtkiem rozbełtanym z wodą. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę, można posypać makiem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni, wstawić chleby i piec około 1 godziny. Po upieczeniu chleby posmarować wodą.

Przepis II
Można zrobić też chleb mniej ziarnisty wg tego przepisu:
1 kg mąki pszennej typ 650, 4 płaskie łyżeczki soli, 3 szklanki letniej (ciepłej) wody, 1/3 drożdży rozpuszczonych w 1/2 szklanki letniej wody, 1/4 szklanki otrąb pszennych,  1/2 szklanki siemienia lnianego, 1/2 szklanki mąki żytniej razowej, 1/2 szklanki płatków owsianych górskich, 2 łyżki stołowe miodu. Po wyrobieniu ciasta i włożeniu do korytek można posypać ziarnami sezamu.

Zaszufladkowano do kategorii Miód w kuchni | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz